Các món ăn thuốc từ thục địa

Thục địa là sinh địa đem chưng và phơi nhiều lần cho đến khi thuốc có thể chất dẻo quánh, có màu đen từ trong ra ngoài. Theo Đông y, thục đị...

Thục địa là sinh địa đem chưng và phơi nhiều lần cho đến khi thuốc có thể chất dẻo quánh, có màu đen từ trong ra ngoài.

Theo Đông y, thục địa vị ngọt, tính hơi ôn; vào tâm, can, thận. Có tác dụng bổ huyết tư âm, dùng cho các trường hợp đau lưng mỏi gối, suy nhược cơ thể, di tinh di niệu, ngoài ra còn trị ù tai điếc tai, đau đầu hoa mắt chóng mặt, thị lực giảm. Dưới đây xin giới thiệu cách sử dụng thục địa làm thuốc rất hiệu quả.

Bài thuốc có thục địa

Tư thận, dục âm: Dùng trong trường hợp thận âm không đủ, nóng trong xương cốt, mồ hôi trộm, di tinh, lưng đau, gối mỏi.Bài 1: Hoàn tả quy: thục địa 20g, sơn thù 12g, câu kỷ tử 12g, thỏ ty tử 12g, cao ban long 12g, sơn dược 16g, ngưu tất 12g. Nghiền thành bột mịn, luyện với mật làm hoàn. Ngày 2 lần, mỗi lần 12g.Bài 2: Hoàn đại bổ âm: thục địa 20g, quy bản 20g, hoàng bá 12g, tri mẫu 12g. Nghiền thành bột, trộn với tuỷ xương sống lợn, luyện với mật làm hoàn. Ngày 2 lần, mỗi lần 12g. Uống lúc đói, chiêu với nước gừng hoặc nước muối nhạt.Bổ huyết, điều kinh: Trường hợp huyết hư nên kinh nguyệt không đều và các chứng huyết hư khác: Bài Thang tứ vật: thục địa 20g, đương quy 12g, bạch thược 12g, xuyên khung 6g. Sắc uống.Trường hợp tân dịch khô, bệnh đái tháo đường: thục địa 12g, thái tử sâm 16g, sơn dược 20g, ngũ vị tử 8g. Sắc uống.

Củ sinh địa cửu chưng cho vị thuốc thục địa

Các món ăn thuốc từ thục địa

Bài 1: Cháo thục địa bơ chiên: thục địa 20g, gạo tẻ 100g, mật mía 60g, bơ 60g. Thục địa thái lát, nấu với gạo thành cháo. Mật mía và bơ cho vào chảo đặt trên bếp, đảo đều cho sôi bay mùi thơm, sau đó đổ vào cháo, đun lại cho sôi. Dùng cho trường hợp huyết hư âm hư có tác dụng tư bổ âm huyết, lợi huyết, sinh tinh.Bài 2: Cháo thục địa vừng đen: thục địa 15g, hà thủ ô 15g, xích tiểu đậu 30g, vừng đen 15g. Nấu cho chín nhừ, khi ăn thêm chút đường muối. Dùng cho trường hợp âm huyết hư, râu tóc bạc sớm.Bài 3: Thục địa hầm gà: gà 1 con, thục địa 200g, mạch nha 150g. Gà làm sạch bỏ ruột; cho dược liệu vào trong bụng gà, hầm cách thuỷ. Chia ăn hai hoặc ba lần trong ngày. Dùng cho các trường hợp mệt mỏi đau lưng mỏi gối, ăn kém gầy còm sút cân, mồ hôi trộm thân nhiệt thấp.Bài 4: Địa hoàng tán: thục địa 300g (lùi nướng cho chín khô), địa cốt bì 300g, ngũ vị tử 300g, nhục quế 150g, hoàng kỳ 500g. Tất cả tán thành bột mịn để sẵn. Mỗi lần lấy 15g bột hầm với một cái thận dê (đã thái lát sẵn) dạng canh súp. Đợt dùng 5 – 10 ngày. Dùng cho trường hợp suy kiệt, tê bại yếu mỏi tay chân sau khi bị các bệnh truyền nhiễm dịch tễ lâu ngày.

Kiêng kỵ:

Người tỳ hư, kém ăn, bụng đầy trướng, tiêu chảy không dùng được. Không dùng đồng thời với lai phục tử.Theo suckhoedoisong